가을 감자 심는 방법｜심는 시기·재배 팁·수확까지 한 번에 정리

가을 감자 재배의 매력

 

감자는 봄에만 심는 작물로 생각하기 쉽지만, 사실 가을에도 재배가 가능한 작물입니다.
가을 감자는 여름철 무더위가 지난 후 시원한 날씨에서 잘 자라기 때문에 병해충 피해가 적고, 저장성이 높아 오래 두고 먹기 좋습니다.

 

특히 적절한 시기와 방법만 지키면 맛과 수확량 모두 만족스럽습니다.

 

 

가을 감자 심는 시기

 

• 남부 지방: 8월 말~9월 중순
• 중부 지방: 8월 중순~9월 초
• 고랭지 지역: 8월 초 (기온이 너무 낮아지기 전에 심어야 하며, 첫서리가 내리기 전까지 생육 기간을 확보)

심는 시기와 지역 기온과 첫 서리 시기를 고려해 조정하세요. 

 

 

씨 감자 선택과 준비

 

1. 씨감자 크기: 골프공 크기(30~50g)가 이상적
2. 썰어서 심기: 큰 씨감자는 싹눈이 2~3개 남도록 잘라 2~3일간 그늘에서 말려 상처를 아물게 함
3. 소독: 썩음병 예방을 위해 심기 전 소독제나 목초액에 살짝 담갔다가 건조

 

 

가을 감자 심는 방법

 

1. 밭 준비

• 볕이 잘 드는 곳을 고르고, 두둑 높이를 20~25cm
• 퇴비와 완효성 비료를 골고루  혼합

1. 심는 간격

•  간격 60~70cm, 포기 간격 25~30cm

1. 심는 깊이

• 5~7cm 깊이에 씨감자를 싹눈이 위로 향하게

1. 덮기

• 흙을 덮은 뒤 볏짚이나 비닐멀칭 → 수분 유지&잡초 억제

 

 

가을 감자 재배 관리 팁

 

• 물주기: 심은 직후와 싹이 나올 때, 그리고 덩이줄기가 형성될 무렵에 충분히, 과습 주의
• 묵주기(흙돋움): 싹이 15cm쯤 자라면 흙을 덮어 햇빛에 노출된 감자의 녹변 방지
• 병해충 관리: 가을 감자는 더위가 지나 피해가 적지만, 초기 배추벌레·진딧물 방제는 필요

 

수확 시기와 보관

 

• 수확 시기: 꽃이 지고 줄기가 누렇게 마르면 수확
• 보관: 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 두며, 빛이 닿지 않도록 덮어줍니다. 녹색으로 변한 감자는 독성이 있으니 먹지 마세요.

 

 

가을 감자 배배 꿀팁 요약

 

1. 기온이 내려가기 전 심기
2. 씨감자는 알맞은 크기로 잘라 소독 후 심기
3. 심는 간격과 깊이 지키기
4. 북주기와 물 주기 시기 맞추기
5. 수확 후 빛 차단해 보관

 

추가 팁

 

• 가을 감자는 장마철이 지난 후 심으므로 습기 관리가 중요합니다.
• 수확 후 2~3주 '큐어링'(외피경화) 과정을 거치며 저장성이 더 높아집니다.
• 병충해 예방을 위해 연작을 피하고, 최소 3년 주기로 재배지를 바꾸는 것이 좋습니다.