가을 무 파종 시기와 재배 방법｜초보도 실패 없는 가을무 키우기·수확·보관법

가을이 다가오면서 텃밭을 가꾸는 분들이 가장 궁금해하는 작물 중 하나가 바로 가을무입니다. 특히 가을 무는 김장철과도 직접적으로 연결되어 더욱 관심이 많은 작물이죠. 

 

이번 글에서는 가을 무의 파종시기, 심는 방법, 관리 요령, 수확과 보관법까지 정리해 보았으니 자세한 내용은 아래 글을 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

 

가을 무 파종시기

 

가을무의 파종시기는

대부분 지역 8월 하순~9월 초순, 남부는 8월 하순~9월 초, 중부는 8월 중순~말에 파종하면 무난합니다.

• 너무 일찍 심으면 여름 더위로 인해 잘 자라지 않고,
• 너무 늦게 심으면 서리가 내려서 제대로 수확할 수 없습니다.

단, 고랭지(강원 등 아주 추운 곳)는 8월 초~ 중순 파종도 가능합니다.

 

텃밭 관리에 필요한 농기구와 씨앗은 온라인에서도 쉽게 구입할 수 있으니 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

 

가을 무 파종과 초보자 필수 요령

 

1. 밭 준비하기

• 흙은 물 빠짐이 좋은 토양이 유리합니다.
• 밭을 갈아엎은 뒤 퇴비와 석회를 미리 뿌려둡니다.
• 고랑은 약 30cm 간격, 두둑은 1m 내외로 만들어주세요.

2. 가을 무 씨앗 뿌리기

• 가을 무 씨앗은 약 1~1.5cm 정도 얕게 심고 흙을 가볍게 덮어주세요. 너무 깊게 심으면 발아가 늦거나 실패할 수 있습니다.
• 간격은 씨앗 사이 10cm 정도 두고, 파종 후 흙을 살짝 덮어줍니다.
• 발아 후에는 너무 빽빽하지 않도록 솎아주어야 무가 제대로 자랍니다.

3. 물 관리

• 파종 후에는 흙이 마르지 않도록 꾸준히 물을 주는 것이 중요합니다.
• 초보자는 자동관수기나 물 주기 알림 제품을 활용하면 쉽고 편리합니다. 

씨앗이나 모종 준비에 필요한 자재들은 온라인에서도 쉽게 구매할 수 있습니다. 지금 확인해 보시면 가을 파종에 맞출 수 있어요.

 

 

가을 무 관리 요령

 

• 병충해 방제 : 배추흰나비 애벌레, 진딧물 등은 가을에도 발생하므로 초기에 예방하고 친환경 방제제를 활용하면 안전합니다.

 

• 솎음 작업: 본잎이 3~4장이 되었을 때 약한 모종은 제거하고 튼튼한 것만 남깁니다.
• 잡초 제거: 무는 햇빛을 좋아하므로 잡초가 자라지 않도록 주기적으로 관리해 주세요.
• 추비 주기: 본잎이 5~6장이 되었을 때 웃거름을 주면 뿌리가 더 굵고 튼튼하게 자랍니다. 이후 상황 따라서 2~3주 후 추가로 한번 더 줄 수 있어요. 

 

 

수확 시기와 보관법

 

• 수확 시기
  파종 후 약 60~70일 정도가 지나면 수확이 가능합니다.
  너무 오래 밭에 두면 심이 생기고 맛이 저하될 수 있으니
  적기에 수확해 무의 아삭한 식감과 단맛을 즐기세요.
• 보관법
  수확한 가을 무는 흙을 털고 서늘한 그늘, 통풍되는 곳에 두면 여러 달간 신선하게 먹을 수 있습니다.
  김장용으로 활용할 땐 깨끗이 세척 후 서늘하게 저장하고,
  냉장 보관 시에도 신문지에 싸 보관하면 건조나 냉해 방지에 좋습니다.

 

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올해 여름도 어김없이 더웠습니다. 이제 막 입추가 지난 지금 한여름의 뜨거움보다는 덜하지만, 여전히 낮에는 에어컨을 켜야만 살만한 날씨입니다.

 

동네 텃밭에서 자라는 작물들을 보며, 이제 곧 저 텃밭들도 가을을 준비해야 한다는 것을 느낍니다.

 

오늘 소개한 무는 김장뿐 아니라 국, 나물, 전 등 다양한 요리에 활용이 되는데요. 직접 키운 무로 이어지는 건강한 즐거움을 느껴보세요.