허브류 재배 및 활용법 정리
허브 한 포기, 일상이 달라지는 가장 향기로운 변화당신의 식탁에 바질 한 잎, 로즈마리 한 줄기, 민트 몇 잎이 올라온다면 어떨까요?맛도 풍미도, 기분까지 확 달라질 거예요.허브는 요리 재료 그 이상입니다.작고 연한 그 잎 안에는 향기, 건강, 여유, 그리고 자급자족의 기쁨까지 들어 있으니까요.그런데 매번 허브를 마트에서 사기엔 양이 많아 금방 시들거나 비싸서 못 산적이 많지 않으셨나요?사서 버리느니 차라리 직접 키워보자 싶지만,막상 키우려고 하면 “이게 정말 집에서도 잘 자랄까?” 하는 걱정부터 들죠.그런데 놀랍게도, 허브는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 키우기 쉬운 식물이에요.햇빛이 드는 창가, 배수 잘 되는 작은 화분 하나, 그리고 약간의 관심만 있으면누구나 바질, 로즈마리, 민트, 타임 같은 향기로..
2025. 5. 20.
파, 쪽파, 대파 재배법 비교
서론: 같은 ‘파’인데 왜 다를까? — 쪽파, 대파, 실파의 차이를 아시나요?모든 요리에 빠지지 않는 재료가 있다면 단연 ‘파’ 일 거예요.국 끓일 때도, 볶음 요리를 할 때도, 고명으로 뿌릴 때도 언제나 제일 먼저 찾게 되죠.그만큼 파는 우리의 식탁과 아주 가까운 채소입니다.그런데 막상 텃밭을 시작해 보면, 의외로 이런 질문이 생깁니다.“쪽파를 심을까? 대파를 심을까? 실파는 또 뭐지?”처음에는 다 똑같은 파처럼 보여도,재배 방식도 다르고, 쓰임새도 다르고, 성장 속도나 수확 방식까지 다른 점이 많아요.마트에서 그냥 한 단 사오면 되는 걸 굳이 키워야 할까 싶은 분도 계시겠지만,한 번 키워보면 생각이 완전히 달라질 거예요. 내 손으로 키운 파 한 줄기만으로도 요리의 향이 달라지고,그 과정을 통해 식..
2025. 5. 19.
방울토마토 키우는 방법과 수확 후 활용법
서론: 방울토마토, 작지만 확실한 수확의 기쁨방울토마토는 텃밭을 처음 시작하는 사람들에게 늘 가장 먼저 추천되는 작물입니다.작고 귀엽고, 무엇보다 빠르게 자라서 자주 수확할 수 있기 때문이죠.씨앗을 심고 싹이 트기 시작하면, 매일 아침 눈을 뜰 때마다 초록 줄기가 조금씩 자라는 모습을 기대하게 되고,잎 사이사이 꽃이 피고, 마침내 앙증맞은 붉은 열매가 맺히는 순간은정말 작은 행복으로 다가옵니다.무엇보다 방울토마토는 공간 제약이 거의 없어요.베란다, 창가, 마당, 옥상 어디든 햇빛만 들면 얼마든지 키울 수 있죠.화분 하나로도 50개, 많게는 100개가 넘는 열매를 수확할 수 있으니,도심 속에서도 작은 ‘텃밭의 성취감’을 맛보기 딱 좋은 식물이에요.이 글에서는 방울토마토를 처음부터 끝까지,하나하나 자세히 알..
2025. 5. 18.
